KESJULY18

2019-05-22 16:05:42
“Save Our Food”: Το Frederick Research Center συντονιστής δικτύου για μείωση της σπατάλης φαγητού

“Save Our Food”: Το Frederick Research Center συντονιστής δικτύου για μείωση της σπατάλης φαγητού


Το έργο “Save Our Food” αποτελεί ένα νέο πρόγραμμα το οποίο ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2019 και θα έχει διάρκεια δύο έτη. Το συγκεκριμένο έργο συντονίζεται από το Frederick Research Center (FRC) και πιο συγκεκριμένα από τον Δρα Πάρλαλη Κ. Σταύρο του Τμήματος Ψυχολογίας και Κοινωνικών Επιστημών (Πανεπιστήμιο Frederick). Συνεργάτες του FRC στο συγκεκριμένο έργο είναι ο Δήμος Αγλαντζιάς, ο Οργανισμός Νεολαίας Κύπρου, το Επαρχιακό Συντονιστικό Συμβούλιο Εθελοντισμού Λευκωσίας καθώς και η οργάνωση «Μπορούμε» από την Ελλάδα. Το έργο χρηματοδοτείται από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας στα πλαίσια του προγράμματος “Social Innovation” (Restart 2016-2020).

Το “Save Our Food” είναι μια καινοτόμα πρωτοβουλία που έχει ως στόχο τη δημιουργία ενός δικτύου που θα «σώζει» τα τρόφιμα προτού καταλήξουν στα σκουπίδια και θα τα δίνει σε ανθρώπους που τα έχουν ανάγκη. Αν για παράδειγμα, ένα εστιατόριο ή ένας φούρνος στο τέλος της μέρας έχουν περίσσευμα φαγητού, που είναι σε καλή κατάσταση, θα μπορούν να μην το πετάξουν και μέσω του μηχανισμού που προβλέπει το πρόγραμμα να προσφέρεται σε άτομα που το χρειάζονται.

Τον πρώτο χρόνο εφαρμογής του προγράμματος, θα δημιουργηθεί ο μηχανισμός συλλογής και διανομής και θα οργανωθεί η δράση. Με τη βοήθεια του Δήμου Αγλαντζιάς θα γίνει επαφή με επιχειρήσεις εστίασης ώστε να συμμετέχουν στο πρόγραμμα, ενώ παράλληλα θα δημιουργηθεί από το Εργαστήριο Κινητών Συσκευών (MDL) του Πανεπιστημίου Frederick μια ηλεκτρονική πλατφόρμα στην οποία θα μπορούν να εγγράφονται τόσο οι δωρητές τροφίμων όσο και τα άτομα που επιθυμούν να λαμβάνουν φαγητό. Επίσης, θα πραγματοποιηθούν εκστρατείες ευαισθητοποίησης και ενημέρωσης του κοινού για τη δωρεά φαγητού. Τον δεύτερο χρόνο θα ξεκινήσει η πρακτική εφαρμογή συλλογής και διανομής φαγητού. 

Το “Save Our Food” έχει πολλαπλά οφέλη. Ο μεν δωρητής τροφίμων έχει την ικανοποίηση της προσφοράς, ενώ ο λήπτης την ικανοποίηση της κάλυψής των βασικών του αναγκών. Επιπρόσθετα, το πρόγραμμα λαμβάνει και περιβαλλοντικές διαστάσεις, αφού στοχεύει στον περιορισμό του όγκου των σκουπιδιών. Μακροπρόθεσμος στόχος του προγράμματος είναι να καθιερωθεί ως θεσμός στην Κύπρο. 


Αφήστε ένα σχόλιο

  • Υποχρεωτiκά πεδία *


If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
 

FREDERICKJULY18
ucaln2prtyxia
 Cyprus School of Molecular Medicine
kaitomia-ereyna ucy
TEPAKFEB19
NEAPJUL17
INKPAIDEIA19
HPJETPRO
THEOLOGIKISXOLI
CDA2018
INTERCOLLEGE9
PROGNOSIS9
MARTIME
FORUMMARCH
global
CYIMASTER
Middlesex2016