KESJULY18

2018-03-14 20:11:51
Πραγματοποιήθηκε ο 5ος Εθνικός Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Skills Cyprus 2018

Πραγματοποιήθηκε ο 5ος Εθνικός Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Skills Cyprus 2018


Την Τετάρτη 14/03/2018 πραγματοποιήθηκε ο 5ος Εθνικός Διαγωνισμός Δεξιοτήτων Skills Cyprus 2018 για το επάγγελμα τραπεζοκομίας, τον οποίο διοργανώνει το Κέντρο Παραγωγικότητας (ΚΕ.ΠΑ.) κάθε δύο χρόνια σε συνεργασία με το Υπουργείο Εργασίας, Πρόνοιας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων και ΥΠΠ.

Ο διαγωνισμός Euroskills επικεντρώνεται στα επαγγέλματα και δεξιότητες που θεωρούνται απαραίτητα για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας της Ευρώπης και στοχεύει στην προσέλκυση περισσότερων νέων στα τεχνικά επαγγέλματα. Στο Διαγωνισμό συμμετέχουν νέοι και νέες (17-25 ετών) από τις χώρες της Ευρώπης μέλη του Worldskills Europe, που έχουν αποκτήσει ή βρίσκονται στη διαδικασία απόκτησης επαγγελματικών δεξιοτήτων. Η συμμετοχή στο διαγωνισμό κρίνεται και αποφασίζεται μέσα από εθνικούς διαγωνισμούς δεξιοτήτων που διοργανώνει η κάθε χώρα μέλος.

Φέτος ο διαγωνισμός διοργανώνεται για 10 επαγγέλματα συμπεριλαμβανομένου του επαγγέλματος της τραπεζοκομίας ο οποίος φιλοξενήθηκε στην Τεχνική Σχολή Λάρνακας (Τ.Σ.Λ.), με σκοπό και προοπτική τη συμμετοχή της Κύπρου στον αντίστοιχο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό «Euroskills 2018», ο οποίος θα πραγματοποιηθεί το Σεπτέμβριο του 2018 στη Βουδαπέστη της Ουγγαρίας

Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 26 άτομα από 17 μέχρι 25 ετών, συμπεριλαμβανομένου μαθητών/τριών των Τεχνικών Σχολών της Κύπρου και άτομα από την Βιομηχανία.

Στον τελικό που έγινε στις 14/03/2018 συμμετείχαν 5 νέοι και νέες οι οποίοι διέπρεψαν στον προηγούμενο διαγωνισμό, με μαθητές/τριες από την Α΄ Τεχνική Σχολή Λευκωσίας, Τεχνική Σχολή Λάρνακας, Τεχνική Σχολή Πάφου και την Τεχνική Σχολή Λεμεσού και με ένα άτομο από την βιομηχανία.

Κάθε διαγωνιζόμενος εξετάστηκε στις γνώσεις και δεξιότητες του στην ετοιμασία κοκτέιλ και γαρνιτούρας, τα οποία αξιολογήθηκαν και βαθμολογήθηκαν από κριτή γεύσης και τεχνικής, εκπρόσωπο της Κυπριακής Ένωσης Μπαρτεντερ (Κ.Ε.Μ.).

Στη συνέχεια οι συμμετέχοντες διαγωνίστηκαν στις αρχές που διέπουν ένα σωστό σερβίρισμα, συμπεριλαμβανομένου το mise en place, δίπλωμα πετσετών, στρώσιμο κουβέρ τραπεζιού, σερβίρισμα κρασιού, σερβίρισμα φαγητών με την μέθοδο έτοιμου πιάτου (plate service), σουπιέρας (soup service) και αγγλικού τρόπου (silver service), και την αποκόμιση και εκκαθάριση του τραπεζιού. Οι κριτές έλαβαν επίσης υπόψη την προσωπική υγιεινή των συμμετεχόντων, την προσωπικότητά τους και την ικανότητες επικοινωνίας τους. Το μενού ήταν προκαθορισμένο των 4 πιάτων, συμπεριλαμβανομένου ορεκτικό, σούπας, κυρίως και επιδόρπιο, το οποίο ετοίμασαν εκπαιδευτές της μαγειρικής της Τ.Σ.Λ.

Κριτές ήταν αξιόλογοι επαγγελματίες τραπεζοκόμοι, αρχισερβιτόροι, εστίαρχοι και διευθυντές ξενοδοχείων, με στόχο την επιλογή του συμμετέχοντα με την ψηλότερη συνολική βαθμολογία ο οποίος θα εκπροσωπήσει την Κύπρο στον Διεθνή Διαγωνισμό, μετά από την εξάμηνη εξατομικευμένη εκπαίδευσή του σε οινολογία, bartending, barista, gueridon, flambee, carving, και στο σερβίρισμα φαγητών και ποτών.

Νικητής του διαγωνισμού ήταν ο Δημήτρης Φλεριανός, νέος από την βιομηχανία (απόφοιτος του κλάδου Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών της ΔΜΤΕΕ του ΥΠΠ),  2ο θέση πήρε ο Γιάννης Κυριάκου από την Τεχνική Σχολή Λάρνακας, 3η θέση η Αναστασία Σιμονιάν από την Α΄ Τεχνική Σχολή Λευκωσίας, 4η θέση η Μαρίνα Μεσημέρι από την Τεχνική Σχολή Λεμεσού, και 5η θέση πήρε ο Κριστιάν Τοτόροβ από την Τεχνική Σχολή Πάφου.


Αφήστε ένα σχόλιο

  • Υποχρεωτiκά πεδία *


If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
 

FREDERICKJULY18
ucaln2prtyxia
 Cyprus School of Molecular Medicine
kaitomia-ereyna ucy
CUTSEPT2018
NEAPJUL17
KYPRIA2018
INTERCOLLEGE
THEOLOGIKISXOLI
CDA2018
PAJUNE18
PROGNOSIS9
AIGAIA
MARTIME
FORUMMARCH
OLYMPION2017
iky2018
ALEXANDERJULY18
OPAPCYPRUS
MOECEE
Middlesex2016

microsoft1718