Τεταρτοετείς Φοιτητές και φοιτήτριες του Προγράμματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου, στα πλαίσια της Πρακτικής Άσκησης επισκέφτηκαν τη γαλακτοβιομηχανία Χαραλαμπίδης Κρίστης στη Λεμεσό.
Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες συνοδευόμενοι από τους μέντορές τους και τους βιομηχανικούς εμπειρογνώμονες είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν θέματα που αφορούν τη λειτουργία της γαλακτοβιομηχανίας αλλά και να ενημερωθούν για τις τρέχουσες τεχνολογικές εξελίξεις όπως τους : χημικούς, μικροβιολογικούς και φυσικούς ελέγχους κατά την παραλαβή του γάλακτος, την τεχνολογία της παραγωγής χαλουμιού και γιαουρτιού, την εισαγωγή και εφαρμογή του Συστήματος HACCP και άλλων συστημάτων ποιότητας, ενώ, ενημερώθηκαν αναλυτικά για τη μεγάλη γκάμα προϊόντων της γαλακτοβιομηχανίας
Ένα σημαντικό μέρος της πρακτικής άσκησης του πτυχίου Διατροφής και Διαιτολογίας που προσφέρει το Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου πραγματοποιείται στην Κοινότητα και στη Βιομηχανία με σκοπό να παρέχει τα κατάλληλα επαγγελματικά και πρακτικά εφόδια στους φοιτητές και στις φοιτήτριες αλλά και να μεγιστοποιήσει την αντίληψή τους για το εργασιακό περιβάλλον και τις πραγματικές συνθήκες της αγοράς εργασίας.
